~Egg caramel for ucu Opie~

bahan2 die ialah:
8 biji telur ayam daripada sekor ayam
susu cair 1 tin/susu pekat pown boleh..(tk yah taruk gula kalau guna susu pekat)
satu tin air
gula 2 sudu
essence vanila 2 teaspoon

gula caramel nye..1 1/2 cawan


cara2nya ialah:

blend telur tuh sume sampai agak2 kembang..
then, masuk susu cair tuh n satu tin air..kacau lagi.
then, masuk gula 2 sudu and essence vanila tuh...blend sampai sebati eik...
pastu dah agak2 dah sebati.biarkan die.....
pastu in a periuk masak gula under moderate heat sampai agak2 kuning tapi jgan bagi hangus..
kalau hangus siap ko....then campur skit air dalam 5-10 sudu besar...
kalau nak pekat sikit air..kalau nak cair bnyak air...make sure kacau selalu...
agak2 dah caramalize gula tuh tuang kt dalm mangkuk kaca muat tuk caramel tuh lah..

and opie...masuk CARAMEL SUGAR TUH DULU BARU MASUK BAHAN YG BLEND TADI...!!!
lepas tuh kukus caramel tuh for 45 minit..then dah siap biarkan die sejuk...then masuk lah peti ais.
pastu dah sejuk kuarkan dari peti ais....

elok2 terbalik kan die atas talam or ape2 jer yg leper.......pastu amik pisau potong letak dalam pinggann...amik sudu or garphu MAKAN!!!
haha...
BTW...jgan lupa kemas balik sume alat2 yang ko dah guna ok...


sincerely from,
achik Zamir...=)